Les Entrées

Truite fumée maison, toast tièdes et crème légère au citron vert - Delicately smoked trout, warm toast and a light lime cream

Terrine de foie gras maison, chutney d’oignons confits et pain toasté - Homemade duck foie gras terrine with caramelised onion chutney and toasted bread

Terrine rustique de porc de Bayeux, jambon fumé et pickles croquants - Rustic Bayeux pork terrine with smoked ham and crisp pickles

Ravioles de Saint-Jacques,  crème de cidre - Scallop ravioli with a creamy cider sauce

Feuilletés d’escargots de Seulline, beurre d’ail persillé et fondue de Camembert - Seulline snails in puff pastry with parsley-garlic butter and melted Camembert

Aumônière d’andouille, sauce crémeuse au Camembert de Normandie - Andouille parcel with a creamy Normandy Camembert sauce

Velouté du moment, selon l’inspiration du chef - Seasonal creamy soup, chef’s inspiration