Menu Découverte 30€ Midi et Soir

Entrées – Starters

Suggestion du moment (voir ardoise) - Today's special (see the chalkboard)

Brique croustillante de pont-l'évêque au miel de fleurs, feuilles de battavia & pickels d'oignons rouges - Crispy Pont-l'Evêque cheese pastry with wildflower honey, fresh greens & red onion pickels

Tartare de melon et tomates, jambon de pays & chantilly au basilic - Melon and tomato tartare, country ham cubes & basil whipped cream

Plats - Dishes

Suggestion du moment (voir ardoise) - Today's special (see the chalkboard)

Tartare de bœuf à la normande, frites et salade verte - Normandy-Style Beef Tartare 

Rognons de veau à la normande, frites et légumes du soleil - Normandy-Style Veal Kidneys

Suprême de pintade et son jus corsé, frites et légumes du soleil - Guinea Fowl Supreme, served with a Rich Reduced Jus

Dos de lieu noir rôti et sa panure d'andouille de Vire, risotto aux légumes du soleil - Saithe Fillet in a Crispy Andouille Crust & sunny vegetables

Risotto végétarien aux légumes du soleil - Vegetarian risotto & sunny vegetables

Desserts

Suggestion à l’ardoise - Chef’s Suggestions of the day

Tarte Normande et granité pommes - Norman Apple Tarte with Iced Apple Granita

Cheesecake crémeux à la passion - Creamy Passion Fruit Cheesecake

Salade de fruits frais de saison - Fresh seasonal fruit salad

Crème brûlée à la vanille - Vanilla crème brûlée with a caramelized top

Glace 2 boules - Ice cream, 2 scoops