Menu Découverte 29€

Entrées – Starters

Truite fumée maison, toast tièdes et crème légère au citron vert - Delicately smoked trout, warm toasts and light lime cream

Terrine rustique de porc de Bayeux, jambon fumé et pickles croquants - Rustic Bayeux pork terrine with smoked ham and crisp pickles

Aumônière d’andouille, sauce crémeuse au Camembert de Normandie - Andouille parcel with creamy Normandy Camembert sauce

Velouté du moment, selon l’inspiration du chef - Seasonal creamy soup, chef’s inspiration

Plats - Dishes

Suggestion à l’ardoise - Chef’s Suggestions of the day

Blanquette de volaille au jus de foin parfumé - Tender chicken blanquette simmered in fragrant hay-infused jus

Faux-filet grillé, sauce au poivre ou Camembert - Tender grilled sirloin with pepper or Camembert sauce

Rognons de veau à la crème Normande - Veal kidneys gently cooked in a creamy Normandy sauce

Tripes mijotées maison à la mode de Caen - Traditional Normandy-style tripe slow-cooked to perfection

Plat mijoté du moment - Chef’s slow-cooked special, inspired by seasonal produce

Cassolette de poissons gratinée (cabillaud, saumon et crevettes) - Gratinated fish casserole with cod, salmon, and shrimp in a light creamy sauce

Risotto végétarien du moment - Seasonal vegetarian risotto

Desserts

Suggestion à l’ardoise - Chef’s Suggestions of the day

Mousse au chocolat - Chocolate mousse

Crème brûlée à la vanille - Vanilla crème brûlée with a caramelized top

Tarte Tatin tiède, glace vanille - Warm caramelized apple tart with vanilla ice cream

Salade de fruits frais de saison - Fresh seasonal fruit salad

Glace 2 boules - Ice cream, 2 scoops